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【一百種吃法】鬆餅好吃還不夠?加入杏仁更營養,簡單杏仁鬆餅教學

2019-11-05
  鬆餅是不少人喜歡的早餐、下午茶首選,蓬鬆的口感加上新鮮烘烤的香氣,帶來滿滿的療癒。 如何讓鬆餅多一點健康呢? 秘密武器就是「杏仁粉」,不僅增添營養加值,還讓香味滿分,快來看看吧!   材料 杏仁粉 100g 鬆餅粉 200g 水 120cc 新鮮雞蛋 2 顆 乳瑪琳 少許 準備材料。示意圖/Calum Lewis   作法 1. 先將杏仁粉加入 50 cc 的水調勻。 2. 雞蛋及調勻的杏仁粉、鬆餅粉、水 70cc 一起用打蛋器攪拌均勻。 將材料拌勻。示意圖/Monika Grabkowska   3. 鬆餅機抹上乳瑪琳先預熱,再將鬆餅糊倒入,約烤5 分鐘。 ⭐️也可使用平底鍋,鍋底抹上乳瑪琳預熱,煎烤約 5 分鐘。 4. 可淋上杏仁醬、巧克力醬、冰淇淋球、水果..等喜歡的食材。   加入喜歡的淋醬與水果。示意圖/Chad Montano    簡單又美味的杏仁鬆餅完成囉!   含有豐富的花青素的莓果類,讓鬆餅營養滿滿。示意圖/Albany Capture     杏仁粉 嚴選杏仁粉 特色:嚴選頂級杏仁,低溫烘焙後連皮一起研磨成粉,散發淡淡苦香味,營養價值高。 → 了解更多 經典杏仁粉 特色:選用優質甜杏仁,本身口感香甜,有甜與不甜兩種口味可挑選。 → 了解更多 以上奶素食可用,100%天然原豆研磨,不添加奶精、香精、防腐劑以及化學添加物。     _ 想獲得更多杏仁相關知識,歡迎追蹤~ Facebook:林銀杏 Ginkgo Lin -杏福的滋味 Instagram:ginkgolin1939  

林銀杏再晉級!!九份本店「手搖飲」上市 – 攻佔IG手繪風

2019-10-21
  林銀杏提供健康、天然的杏仁手搖飲料/右圖左:珠麻杏福飲、右:珍珠琥珀杏茶。/來源:林銀杏   林銀杏在杏仁粉界打滾近 80 年,奪下「杏仁界LV」稱號 林銀杏在杏仁粉界打滾近80年的時間,奪下「杏仁界LV」的稱號。以「絕不添加化學物」的精神貫徹始終。 堅持原果研磨,絕不使用「不是上帝創造的食材」,林銀杏以傳承數十年的經驗與工法,透過藥廠級細緻的研磨技術,將杏仁原果研磨,保留整顆杏仁最完整的風味,以及杏仁珍貴的營養價值,成為所有重視健康之道的顧客,最信任的養生專家品牌。 大家對於在各大百貨的櫃點一定不陌生,但是你有看過林銀杏賣的「杏仁手搖飲」嗎?   在 2018 年 12 月九份本店開啟了「手搖飲店」,再創新事業! 2018 年 12月 林銀杏九份本店開幕活動,林銀杏親自到場。/來源:林銀杏   林銀杏月九份本店「手搖飲店」上市,飲品絕不添加奶精、色素、香料和防腐劑,以杏仁為基底打造多款不一樣的珍奶系列,讓人一口接一口,馬上見底,口口喝的到滿滿的杏福。   還原爺爺的中藥鋪,意外成為熱門打卡景點   「會找到這個地點,其實是一場美好的意外。」 原來,林銀杏品牌傳承至今已是第三代,當時源自於住在屏東時,爺爺開了一間中藥鋪,販賣各種食材,而杏仁是其中一項。 經過 80 年的更迭與積累,如今成為杏仁界的第一品牌。而當林銀杏董事長計畫發展杏仁手搖飲,在尋覓地點時,在國際旅客匯聚之地九份發現了這一家中藥鋪,如今成為林銀杏第一家本店。 林銀行保留了它原本的設計風格,並增添富有溫度的手繪圖,成熟的中藥鋪結合手搖飲的輕盈,擦出衝突感的火花,意外成為蒞臨遊客的熱門打卡點。   林銀杏品牌源自於小時候在屏東時,爺爺的中藥鋪,如今在林銀杏九份本店還原中藥鋪風格,成為特色打卡點。/來源:林銀杏 中藥鋪與手搖飲衝突感的美感,意外成為蒞臨遊客的熱門打卡點。/來源:林銀杏   九份本店除了販售手搖飲,還有杏仁粉產品,為旅客伴手禮最佳選擇,回家就可以沖泡杏仁茶囉!/來源:林銀杏 杏仁手搖飲食材健康,讓愛喝手搖飲料、嚼珍珠的人躍躍欲試。/來源:林銀杏 店內超大手搖飲料牆,簡直是手搖控的夢想。/來源:林銀杏   【店舖資訊】 ✪ 熱門景點:林銀杏九份本店 ✪ 地址:新北市瑞芳區基山街6-2號 九份老街進去(7-11的門口)步行2分鐘抵達 ✪ 電話:(02)2406-3282 ✪ Facebook:林銀杏 Ginkgo Lin -杏福的滋味   Menu: 除了杏仁手搖飲,也提供非杏仁的飲品,給客人更多選擇。     _ 想獲得更多杏仁相關知識,歡迎追蹤~ Facebook:林銀杏 Ginkgo Lin -杏福的滋味 Instagram:ginkgolin1939

【人物故事】林銀杏老闆上鏡周刊!有八卦~~

2019-07-25
話說能上鏡周刊的人,一定有很勁爆的話題! 林銀杏董事長話題性十足,是怎麼樣的生長背景和堅持能讓她從擺地攤到駐進數家百貨公司? 從市場發跡,其實真正的源頭是阿公的中藥鋪,順便幫人現磨杏仁粉。她堅持阿公所堅持的原則用料實在。 她說:「我們的嚴選杏仁,是用加州的杏仁帶皮下去研磨,內容物只有杏仁、松子、奶粉三樣東西,不添加任何人工化學物質。因為很純,所以需要一點時間攪拌…喝起來還是會有渣渣的口感, 我跟妳說,愈是天然的東西愈難拌勻。」 她又拿出另一小杯杏仁,「妳聞聞看,這是不是在大賣場會聞到的味道?真正的杏仁哪有嗆鼻香味,這種都是香精。所以我說要還杏仁一個清白。」 1939年林銀杏的阿公在屏東傳統市場經營中藥舖,也代客現磨杏仁粉。/圖:林銀杏   這樣的堅持再加上習得母親做生意的方法,20 出頭重操阿公舊業,將原本在菜市場秤斤賣的杏仁粉,一步步推向高端。 這一路當然不是平步青雲,1977 年一個賽洛瑪颱風淹沒林銀杏父親的魚塭,家產一夕全無。銀行不借錢,債主也要她們趕快還錢… 最慘的時候,林銀杏跟媽媽被趕出魚塭,連住的地方都沒有。但林銀杏不被這困境打倒,從中學習如何銷售和生意技巧,她說:「我不用去學校讀,我的活課本是我媽。」   林銀杏的父親林邊最有名的船長,也是村上大好人,但對財務一竅不通。當年破產,是靠林銀杏母親與林銀杏一肩扛下。/圖:鏡週刊   從市場開枝散葉,80年代末、股市上萬點時,林銀杏進了超市、百貨公司。 「很多人一次買1萬元,我們後來還推出提貨券。」事業愈來愈穩定,「SOGO、新光三越、高島屋都進了,1990年開始,林銀杏全面使用美國杏仁為基礎原料。 「產品就是要優化,我媽賣杏仁粉的年代,是用裝炸雞的紙袋秤斤賣,然後變罐裝,後來知道杏仁保存很重要,一打開吃不完,氧化了營養價值就沒了,慢慢就改用現在100克的真空包裝」 原來這就是用100克包裝的秘密! 直接跟農場進口杏仁,自己的工廠研磨、包裝,自己銷售,林銀杏杏仁粉已是產業龍頭。/圖:鏡週刊   林銀杏一路的故事不是幾個文字就能表達,所有詳細的故事請點選以下連結,文末附有影片喔~ 【老帖磨成金1】父破產 她擺攤賣杏仁粉成跨國企業董娘 【老帖磨成金2】媽媽目不識丁 卻教會她量化才能致富發 【老帖磨成金3】借錢被當乞丐 她靠二手車做大生意 【老帖磨成金4】操阿公舊業翻身 桂格都想跟她買料 【老帖磨成金5】自當活招牌掛保證 熬30年建立品牌     _ 想獲得更多杏仁相關知識,歡迎追蹤~ Facebook:林銀杏 Ginkgo Lin -杏福的滋味 Instagram:ginkgolin1939