杏福抹醬

Almond-butter Spread 材料 杏仁粉 100g 冷開水 50cc 土司半條或蘇打餅乾 做法 將杏仁粉加入冷開水調勻後,塗抹在土司或蘇打餅乾上,即可食用。 建議 嚴選杏仁粉與經典杏仁粉風味不同,可另作嚴選杏仁抹醬,比例一樣。 貼心分享 用養生的食材,創作出最美味、健康的活力早餐,是一天活力的來源。

杏仁鬆餅

Almond Waffles 材料 杏仁粉 100g 鬆餅粉 200g 新鮮雞蛋 2顆 水 120cc 乳瑪琳少許 做法 先將杏仁粉加入50cc的水調勻。 雞蛋及調勻的杏仁粉、鬆餅粉、水70cc一起用打蛋器攪拌均勻即可。 鬆餅機抹上乳瑪琳先預熱,再將鬆餅糊倒入,約烤5分鐘。 建議 也可使用平底鍋,鍋底抹上乳瑪琳預熱,煎烤5分鐘即可。 可淋上杏仁醬、巧克力醬、冰淇淋球、起士…等喜歡的食材。 貼心分享 Tea Time時刻到來,享受自己親手烘焙的下午茶點心,既健康又養生。

杏仁泡芙(內餡)

Almond Creampuffs 材料 杏仁粉 50g 液態鮮奶油 200ml 泡芙外皮(現成無內餡) 做法 使用打蛋器將液態鮮奶油打至發泡。 加入杏仁粉再一起攪拌10分鐘後放入應箱冷藏約6小時,即可注入泡芙當內餡。 建議 使用杏仁粉(無甜)加入巧克力或草莓醬一起打勻風味更佳。 貼心分享 新鮮的泡芙,酥脆外皮搭配香濃的杏仁內餡,充滿幸福的滋味。

杏仁蔬果沙拉

 Salad With Almond-based Dressing 材料 杏仁粉 100g 冷開水 70cc 蔬果 做法 將杏仁粉與冷開水一起調勻後淋至蔬果上即可(比例可依喜好的濃稠度自行調整)。 建議 「蔬果類」以杏仁醬代替沙拉醬,「水果類」以杏仁粉當佐料直接撒在水果切片上。 貼心分享 可用杏仁醬來代替一般沙拉醬的高油脂、高熱量,讓蔬果沙拉吃得更健康又均衡。

杏仁冰沙

Almond-milk Icee 材料 杏仁粉 300g 冰塊 4碗 水 150cc 做法 將杏仁粉、水倒入冰沙機快轉1分鐘,再將冰塊倒入快轉5分鐘。 建議 可分別加入蘋果、草莓、奇異果…等一起打勻飲用。 貼心分享 炎熱的夏天,自己動手做冰沙,既衛生又健康,讓家人享受清涼消暑的健康冰品。

杏仁銀耳露

材料 杏仁粉 200g 水 300cc 冰塊 1碗 白木耳少許 枸杞少許 紅棗少許 熱:去冰塊、水800cc 做法 冰: 白木耳以熱水泡30分鐘後再加入枸杞及紅棗繼續泡30分鐘。 杏仁粉、水、冰塊放入果汁機打勻倒入容器。 將以泡好的白木耳等食材撈起瀝乾,加入已打勻的杏仁茶一起飲用。 熱: 同冰飲做法(1) 杏仁粉、水放入果汁機打勻倒入鍋中。 將已泡好的白木耳等材料撈起加入鍋中以中小火煮約5分鐘(一邊熬煮一邊攪拌預防燒焦沾鍋)。 建議 枸杞先用小火炒過,風味更香濃。 冷藏後風味更佳。 貼心分享 加入杏仁茶後,讓銀耳露成為一道養生又健康的美容聖品。

杏仁果凍

Almond-milk Pudding 材料 杏仁粉 100g 果凍粉(蒟蒻粉) 50g 冷開水 300cc 做法 先將杏仁粉及果凍粉(蒟蒻粉)放入冷開水調勻。 倒入鍋中小火煮沸(需一邊攪拌,以免沾鍋)裝入容器裡,放涼後再放入冷冰箱冷藏。 建議 用果汁機打過味道更香濃均勻。 可在完成的杏仁果凍上淋上巧克力醬或加入水果一起食用。   貼心分享 親手做杏仁果凍當作家人的午後點心,既健康又美味,吃了也比較安心。

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